Σορμπέ μοχίτο

  • Εκτύπωση

sorbe-mojito1Αγαπημένο καλοκαιρινό κοκτέιλ το mojito!!!! Δοκιμάστε το και σε σορμπέ τις ζεστές νύχτες του καλοκαιριού!

 

Υλικά:

  • 170γρ μαύρη ζάχαρη
  • 150γρ νερό
  • ξύσμα από 8 λάιμς
  • 225ml χυμό λάιμ ( από 8-10 λάιμς)
  • 1 λεμόνι, χυμό
  • 100ml μαύρο ρούμι
  • 15 φύλλα δυόσμο
 

sorbe-mojito2

 

Εκτέλεση:

Βάζετε σ'ένα κατσαρολάκι το νερό, τη ζάχαρη και το ξύσμα. Τα ζεσταίνετε ελαφρά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αποσύρετε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει.
Προσθέτετε τους χυμούς, το ρούμι και το δυόσμο.
Ανακατεύετε και το βάζετε σ' ένα δοχείο για παγωτό.
Το τοποθετείτε στη κατάψυξη και κάθε 1-2 ώρες το ανακατεύετε μ' ένα πιρούνι μέχρι να παγώσει. Το συγκεκριμένο σορμπέ δεν παγώνει τελείως, μοιάζει με γρανίτα!

 
 Σερβίρετε το σορμπέ μοχίτο σε παγωμένα σφηνάκια!
 
sorbe-mojito3
 
Πηγή: pepiskitchen.blogspot.gr